Boulanger Artisan - Pains, Baguettes & Brioches

La Boulangerie du Marché; Millau; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas 6,53€ net/jour

Formation EMF

Mutuelle familiale

Évolutions professionnelles

Job summary

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour rejoindre son fournil et mettre en œuvre son savoir-faire dans la fabrication de pains de qualité, au quotidien pour nos clients.

Vous travaillerez en équipe, selon des recettes et dans un cadre qui valorise la tradition française et la formation continue, avec des horaires en rotation matin et après-midi. Rémunération jusqu’à 2100€ brut/mois.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP boulanger exigé ou équivalent.
• Connaissances des farines et des fermentations.
• Esprit d'équipe et rigueur professionnelle.

Responsibilities

• Déployer votre savoir-faire dans la fabrication des pâtons et du pain.
• Suivre des recettes précises pour garantir une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes, brioches et ficelles.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de l’espace de travail.

Education

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Job description

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour rejoindre son fournil et mettre en œuvre son savoir-faire dans la fabrication de pains de qualité, au quotidien pour nos clients.

Vous travaillerez en équipe, selon des recettes et dans un cadre qui valorise la tradition française et la formation continue, avec des horaires en rotation matin et après-midi. Rémunération jusqu’à 2100€ brut/mois.