Boulanger(e) Artisan·e — Pain au Levain, Formation EMF

PROSOL; Pontchy; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas 6,53€ net/jour

Mutuelle familiale

Formation EMF

Évolution interne

Job summary

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour rejoindre son fournil, travailler le pain et les produits de qualité tous les jours.

Vous fabriquerez les pâtes, suivrez des recettes précises, confectionnerez pains, baguettes et brioches, tout en respectant les normes d'hygiène.

Horaires en rotation, travail week-ends et jours fériés inclus, contrat à plein temps; mutuelle familiale et formation EMF proposées.

Qualifications

• Être diplômé d'un BEP/CAP boulanger.
• Connaître les caractéristiques des farines et la conduite des fermentations.
• Apprécier le travail en équipe.

Responsibilities

• Réaliser les pâtes à pain et préparer les produits de boulangerie.
• Suivre des recettes pour garantir une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes et brioches.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Entretenir et nettoyer les machines et l'espace de travail.

Skills

Connaissances boulanger

Conduite des fermentations

Travail en équipe

Pétrin mécanique

Education

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Job description

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour rejoindre son fournil, travailler le pain et les produits de qualité tous les jours.

Vous fabriquerez les pâtes, suivrez des recettes précises, confectionnerez pains, baguettes et brioches, tout en respectant les normes d'hygiène.

Horaires en rotation, travail week-ends et jours fériés inclus, contrat à plein temps; mutuelle familiale et formation EMF proposées.