Boulanger Artisan — Formation, Avantages & Évolution

La Boulangerie du Marché; Feurs; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation EMF

Mutuelle familiale

Panier repas

Bon d’achat

Job summary

La Boulangerie du Marché recrute un boulanger pour fabriquer des pains de qualité dans notre fournil, en respectant les recettes et les normes d’hygiène. Vous intégrez une équipe passionnée et contribuez à la réussite des produits maison chaque jour.

Le poste demande un BEP/CAP boulanger et une expérience en boulangerie; le poste implique des horaires en rotation et travail week-end. Formation EMF et mutuelle familiale possibles.

Qualifications

• Diplômé d'un BEP/CAP Boulanger.
• Connaissance des farines et des fermentations.
• Aime travailler en équipe.

Responsibilities

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes, brioches et ficelles.
• Respecter et contrôler les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Soigner votre espace de travail et assurer le nettoyage des machines et locaux.

Skills

Esprit d'équipe

Conduite des fermentations

Connaissance des farines

Education

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Job description

La Boulangerie du Marché recrute un boulanger pour fabriquer des pains de qualité dans notre fournil, en respectant les recettes et les normes d’hygiène. Vous intégrez une équipe passionnée et contribuez à la réussite des produits maison chaque jour.

Le poste demande un BEP/CAP boulanger et une expérience en boulangerie; le poste implique des horaires en rotation et travail week-end. Formation EMF et mutuelle familiale possibles.