Boulanger Passionné·e – Formation, Avantages & Évolution

La Boulangerie du Marché; Étoile-sur-Rhône; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Heures sup. rémunérées

Panier repas quotidien

Formation EMF

Mutuelle familiale

Évolutions internes

Job summary

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour intégrer un fournil artisanal. Vous réaliserez pains, baguettes et brioches, en respectant les recettes et les standards qualité.

Vous travaillerez en équipe, suivrez les fermentations et les farines, et veillerez à l'hygiène et au rangement des machines. Horaires en rotation sur deux créneaux (matin et après-midi), week-ends et jours fériés inclus, avec majorations.

Qualifications

• Être titulaire d'un BEP/CAP Boulanger.
• Connaissance des farines et des fermentations.
• Goût pour le travail en équipe et l'artisanat boulanger.

Responsibilities

• Réaliser les pâtes à pain et confectionner pains, baguettes et brioches.
• Suivre des recettes pour assurer une qualité constante.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et nettoyer les machines et locaux.

Skills

Travail en équipe

Conduite des fermentations

Connaissance des farines

Education

BEP/CAP Boulanger

Tools

Pétrin mécanique

Job description

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour intégrer un fournil artisanal. Vous réaliserez pains, baguettes et brioches, en respectant les recettes et les standards qualité.

Vous travaillerez en équipe, suivrez les fermentations et les farines, et veillerez à l'hygiène et au rangement des machines. Horaires en rotation sur deux créneaux (matin et après-midi), week-ends et jours fériés inclus, avec majorations.