Boulanger Artisan — CDI 35h, Formations & Avantages

MAISON BECAM; Ingré; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Heures supplémentaires majorées

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d'année

Paniers repas

Formations professionnelles

Job summary

Maison Bécam, boulangerie franchisée située à Ingré, recherche un boulanger passionné pour assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries. CDI temps plein et formation continue au sein d'une équipe dynamique.

Vous fabriquerez les levains, suivrez les recettes et gérerez les stocks, tout en participant à la vie du point de vente et en veillant à l'hygiène des espaces de travail.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art.

Responsibilities

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires aux recettes Maison Bécam.
• Produire une variété gourmande de viennoiseries grâce au tourage et au feuilletage.
• Gérer le four et assurer une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer les stocks et les besoins d'approvisionnement.
• Travailler avec l'équipe de vente et respecter le matériel et les collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.

Skills

Dynamique

Curieux

Esprit d'équipe

Education

CAP/BP boulangerie

Job description

Maison Bécam, boulangerie franchisée située à Ingré, recherche un boulanger passionné pour assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries. CDI temps plein et formation continue au sein d'une équipe dynamique.

Vous fabriquerez les levains, suivrez les recettes et gérerez les stocks, tout en participant à la vie du point de vente et en veillant à l'hygiène des espaces de travail.