Boulanger Artisan - Autonome, Esprit d'Équipe, Qualité

E.Leclerc

Avermes

In loco

EUR 18.000 - 22.000

Tempo pieno

9 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime annuelle conventionnelle

Prime de présence

Participation et intéressement

Mutuelle d'entreprise

Descrizione del lavoro

Centre E.Leclerc de MOULINS recherche un boulanger débutant ou en reconversion avec CAP/BEP boulangerie. Vous fabriquerez des pâtes et pâtons, suivrez les fermentation et cuissons, et assurerez une production rigoureuse en laboratoire.

Vous évoluerez au sein d'une brigade et bénéficierez d'un cadre propice à l'autonomie, tout en respectant les règles d'hygiène et la sécurité alimentaire. Le poste offre un équilibre travail/vie et des avantages liés à l'entreprise.

Competenze

CAP / BEP boulangerie requis, débutant accepté
Capacité à fabriquer pâtes et pâtons et suivre fermentation et cuisson
Autonomie et organisation du travail
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Mansioni

Fabrication de A à Z des pâtes et des pâtons (gammes classiques et pains spéciaux) dans le respect des règles de l'art
Maîtriser et suivre les étapes de fermentation et de cuisson pour obtenir un pain doré et croustillant
Planifier et organiser la production quotidienne avec méthode pour des étals attractifs et bien fournis
Veiller au nettoyage du matériel et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sélectionner et travailler les matières premières pour offrir le meilleur produit aux clients