Boucher/Vendeur (H/F)

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR PHIL; Westrehem; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

La BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR PHIL recherche un ouvrier qualifié pour travailler en labo ou en magasin. Vous découpez, désossez et parez la viande; vous préparez les produits bouchés/charcuterie et vous réalisez le service au comptoir, en accueillant et en prenant les commandes des clients.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel autour de 2 450 euros, selon profil et convention. Accessible après CAP/BEP en boucherie, avec expérience exigée.

Qualifications

• Découper, désosser, parer la viande avec maîtrise des techniques spécifiques.
• Maîtrise des techniques de désossage.
• Maîtrise des techniques de parage des viandes.

Responsabilités

• Préparer le comptoir du magasin et accueillir les clients.
• Renseigner et prendre les commandes des clients.
• Gérer le point de vente et les approvisionnements tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Dans le labo ou dans le magasin, vous découpez, désossez et parez la viande. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de détail des pièces de viande. Vous réalisez les préparations de viande et spécialités bouchères / charcuterie. Vous êtes chargé(e) de préparer le comptoir du magasin, d'accueillir et servir les clients. Vous renseignez et prenez les commandes des clients. Vous gérez le point de vente dans ses approvisionnements. Vous avez le sens du contact, de l'écoute, du conseil et de l'organisation. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Salaire selon la convention collective et selon le profil.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros sur 12 mois
• A NEGOCIER SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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