Boucher H/F — CDI, Qualité & Service Client

ACTUAL EXPERTS LA FOUILLOUSE 3295; Éragny; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris recrute un boucher h/f en CDI pour ses clients situés dans le 95, proche de Neuville-sur-Oise. Vous assurerez la découpe, le parage et la préparation des viandes, la traçabilité et la présentation des produits sur le rayon.

Le poste exige une formation CAP/BEP ou équivalent, une expérience est un atout, débutant accepté si motivé et formé; horaires en journée, 35 h/semaine, disponibilité week-ends selon planning.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou grande distribution est un atout.
• Débutant accepté si motivé et formé au métier.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, marinées).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène, HACCP et sécurité au travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.

Connaissances

Découpe & Désossage

Connaissance viandes

HACCP

Équipements boucherie

Traçabilité

Stockage viande

Conseil client

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris recrute un boucher h/f en CDI pour ses clients situés dans le 95, proche de Neuville-sur-Oise. Vous assurerez la découpe, le parage et la préparation des viandes, la traçabilité et la présentation des produits sur le rayon.

Le poste exige une formation CAP/BEP ou équivalent, une expérience est un atout, débutant accepté si motivé et formé; horaires en journée, 35 h/semaine, disponibilité week-ends selon planning.