Boucher (H/F)

ERGALIS PARIS 3210; Maurepas; Sur place; EUR 20 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de participation

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris recrute un Boucher H/F en CDI pour des clients situés dans le 78 proche de Rambouillet. Vous recevrez, contrôlerez et préparerez les viandes et réaliserez les préparations bouchères, tout en veillant à la traçabilité et à la sécurité des produits.

Vous conseillez les clients, assurez la présentation des produits et respectez les règles HACCP. Le poste exige disponibilité les week-ends et jours fériés; CDI à partir de septembre 2026 avec 13ème mois et

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Expérience en boucherrie traditionnelle ou grande distribution appréciée.
• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, marinées).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène et HACCP.
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures et atteindre les objectifs du rayon.

Connaissances

Service client

Rigueur/Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Dynamisme

Formation

CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent

Outils

Équipements de boucherie

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour nos clients situés dans le 78 proche de Rambouillet.

VOS MISSIONS

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.

Avantages

• 13ème mois
• Prime de participation

Profil recherché

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.
• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).
• Capacité à assurer la traçabilité des produits.
• Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.
• Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.

Vos atouts

• Sens du service client.
• Rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe.
• Autonomie.
• Dynamisme.

Type de contrat : CDI

Prise de poste : à partir de septembre 2026

Rémunération : entre 1 800 EUR et 1 900 EUR brut par mois

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12 mois

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

50 à 99 salariés

Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au coeur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la collaboration et le développement des compétences sont valorisés.

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.