Boucher (H/F)

ACTUAL EXPERTS LA FOUILLOUSE 3295; Maurepas; Sur place; EUR 20 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de participation

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris recherche un boucher H/F en CDI pour ses clients situés dans le 78, proche de Rambouillet. Vous serez chargé de réceptionner et stocker les marchandises, découper, désosser et préparer les viandes, et conseiller la clientèle.

Le poste nécessite une expérience en boucherie ou formation équivalente, un CAP/BEP apprécié et une disponibilité pour les week-ends et jours fériés. Rémunération entre 1800 et 1900 € brut/mois, avantages et diversité associée.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les viandes.
• Réaliser les préparations bouchères et mettre en rayon.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins et la traçabilité.
• Appliquer HACCP et maintenir l’hygiène au travail.
• Nettoyer le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage

Traçabilité

Conseil client

Formation

CAP/BEP Boucher

Diplôme équivalent apprécié

Outils

Scies

Trancheuses

Hachoirs

Couteaux

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour nos clients situés dans le 78 proche de Rambouillet. VOS MISSIONS :- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. Type de contrat : CDI Prise de poste : à partir de septembre 2026 Rémunération : entre 1 800 EUR et 1 900 EUR brut par mois Avantages :- 13ème mois- Prime de participation Profil recherché :- CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.- Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.- Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning. Compétences techniques :- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).- Capacité à assurer la traçabilité des produits.- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.- Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation. Vos atouts :- Sens du service client.- Rigueur et organisation.- Esprit d'équipe.- Autonomie.- Dynamisme.

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 22405.0 Euros à 27405.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire