Boucher (H/F) Atelier de découpe

Join; Fonsorbes; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI – Temps plein 39h

Ambiance conviviale et esprit d’équipe

Entreprise solide et en développement

Possibilités d’évolution selon votrel’

Résumé du poste

MAISON LASCOURS recherche un(e) Boucher(ère) pour travailler dans son atelier de découpe. Vous serez chargé(e) de la sélection et de la préparation des carcasses et du travail des pièces selon les standards de qualité de l'entreprise.

Vous garantirez l'hygiène et la sécurité alimentaire, effectuerez les découpes avec précision et contribuerez à optimiser les processus en équipe. CDI à temps plein avec un esprit artisanal et un engagement envers l'excellence.

Qualifications

• Expérience en boucherie, idéalement atelier de découpe.
• Connaissance des techniques de découpe des viandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélectionner et préparer les carcasses de viande pour la découpe.
• Effectuer la découpe précise des morceaux selon les spécifications et standards de l'entreprise.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Contrôler la qualité des produits découpés et s'assurer de leur conformité.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de découpe et minimiser le gaspillage.

Connaissances

Expérience en boucherie

Techniques de découpe viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Horaires variables L-V

Équipements de découpe professionnels

Outils

Équipements de découpe professionnels

Description du poste

Rejoignez MAISON LASCOURS, une entreprise renommée dans le secteur de la boucherie, en tant que Boucher (H/F) au sein de notre atelier de découpe. Située au cœur de l'industrie alimentaire, notre société se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits. Avec une équipe dynamique composée de 145 collaborateurs passionnés et dévoués, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire unique. En tant que Boucher, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la découpe de viandes de qualité supérieure, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Si vous êtes motivé par l'excellence et avez un œil attentif aux détails, nous vous invitons à apporter votre expertise et votre passion à notre équipe dédiée au savoir-faire artisanal.

Vos missions

• Sélectionner et préparer les carcasses de viande pour la découpe.
• Effectuer la découpe précise des morceaux selon les spécifications et standards de l'entreprise.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Contrôler la qualité des produits découpés et s'assurer de leur conformité.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de découpe et minimiser le gaspillage.

Vos compétences

• Expérience préalable en tant que boucher, idéalement dans un atelier de découpe ou une boucherie industrielle.
• Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Capacité à travailler en équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Flexibilité et disponibilité pour travailler selon des horaires variables du lundi au vendredi
• Maîtrise des outils et équipements de découpe professionnels.

Avantages

Pourquoi nous rejoindre ?

• CDI – Temps plein 39h
• Ambiance conviviale et esprit d’équipe
• Entreprise solide et en développement
• Possibilités d’évolution selon votre implication

Rejoignez une maison qui valorise les savoir-faire et les relations humaines.

Rejoignez MAISON LASCOURS, un leader du secteur. Devenez Boucher (H/F) et faites partie d'une équipe dynamique dédiée à l'excellence en atelier de découpe.