Boucher (H/F) — Atelier de Découpe | CDI, Évolution Pro

Join; Fonsorbes; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI – Temps plein 39h

Ambiance conviviale et esprit d’équipe

Entreprise solide et en développement

Possibilités d’évolution selon votrel’

Résumé du poste

MAISON LASCOURS recherche un(e) Boucher(ère) pour travailler dans son atelier de découpe. Vous serez chargé(e) de la sélection et de la préparation des carcasses et du travail des pièces selon les standards de qualité de l'entreprise.

Vous garantirez l'hygiène et la sécurité alimentaire, effectuerez les découpes avec précision et contribuerez à optimiser les processus en équipe. CDI à temps plein avec un esprit artisanal et un engagement envers l'excellence.

Qualifications

• Expérience en boucherie, idéalement atelier de découpe.
• Connaissance des techniques de découpe des viandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélectionner et préparer les carcasses de viande pour la découpe.
• Effectuer la découpe précise des morceaux selon les spécifications et standards de l'entreprise.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Contrôler la qualité des produits découpés et s'assurer de leur conformité.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de découpe et minimiser le gaspillage.

Connaissances

Expérience en boucherie

Techniques de découpe viande

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Horaires variables L-V

Équipements de découpe professionnels

Outils

Équipements de découpe professionnels

Description du poste

MAISON LASCOURS recherche un(e) Boucher(ère) pour travailler dans son atelier de découpe. Vous serez chargé(e) de la sélection et de la préparation des carcasses et du travail des pièces selon les standards de qualité de l'entreprise.

Vous garantirez l'hygiène et la sécurité alimentaire, effectuerez les découpes avec précision et contribuerez à optimiser les processus en équipe. CDI à temps plein avec un esprit artisanal et un engagement envers l'excellence.