Boucher H/F

Work 2000 Saintes; Barbezieux-Saint-Hilaire; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Saintes cherche un boucher H/F pour intervenir en magasin. Vous travaillerez au contact direct de la clientèle et veillerez à la qualité des produits proposés, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aurez à découper, préparer et présenter les viandes, conseiller sur les morceaux et modes de cuisson, et assurer les contrôles de traçabilité et de fraîcheur.

Qualifications

• Formation en boucherie exigée ou équivalent.
• Expérience en magasin ou atelier de découpe souhaitée.
• Bonnes pratiques d hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Découper et préparer les viandes selon les commandes et besoins du rayon.
• Conseiller les clients sur les morceaux, modes de cuisson et quantités.
• Assurer la mise en place et la présentation en vitrine des produits.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité.
• Réaliser pesée, emballage et étiquetage des pièces.
• Nettoyer et entretenir l'espace de travail et les équipements.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Connaissances

Découpe viande

Service client

Hygiène

Rigueur

Formation

Formation boucherie

Description du poste

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Et si vous mettiez votre savoir-faire au service d'une boucherie où la qualité du produit prime ?Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour intervenir en magasin au sein d'une équipe expérimentée. Vous travaillez au contact direct de la clientèle et veillez à la qualité des produits proposés. Le poste allie exigence technique, rigueur et sens du service.Vous évoluez dans un environnement où la précision du geste et la connaissance des produits font la différence. Vous participez à toutes les étapes, de la préparation à la présentation des viandes, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aimez le travail bien fait et savez reconnaître une viande de qualité au premier coup d'oeil.Vous disposez d'une formation en boucherie et d'une expérience réussie en magasin ou en atelier de découpe. Vous êtes à l'aise avec les outils de coupe et connaissez les gestes de sécurité associés.

Vos missions principales s'articulent autour des activités suivantes:

• Découper et préparer les viandes selon les commandes et les besoins du rayon
• Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités
• Assurer la mise en place et la présentation des produits en vitrine
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Réaliser la pesée, l'emballage et l'étiquetage des pièces
• Nettoyer et entretenir l'espace de travail, les outils et les équipements
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques de découpe, le respect des normes d'hygiène et un réel souci du client. Vous contribuez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité de votre travail.

Les qualités essentielles pour ce poste:

• Excellente maîtrise des techniques de désossage et de parage
• Sens aigu de l'hygiène et du respect des procédures
• Capacité à travailler avec soin et régularité
• Goût du contact client et sens du conseil
• Esprit d'équipe et fiabilité dans l'organisation du travail
• Rigueur dans la gestion des produits et des stocks

Vous appréciez le travail en équipe et savez maintenir un rythme constant sans négliger la précision de vos gestes.