Boucher (H/F)

ACTUAL EXPERTS LA FOUILLOUSE 3295; L'Isle-Adam; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité de fin de mission

ICP 10 %

CET rémunéré 12 % annuellement

Acomptes hebdomadaires jusqu’à 70 %

Mutuelle dès 414h

Accès FASTT

Résumé du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION recrute un boucher H/F pour travailler à L'Isle-Adam (95). Mission intérimaire 35H/semaine avec rémunération brute annuelle de 25 000 à 30 000 euros, primes et mobilité ponctuelle dans l’Eure-et-Loir (28).

Vous assurez la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes, le conseil client et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Débutants acceptés motivés et formés au métier.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.
• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.

Connaissances

Découpe

Désossage

Parage

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP Boucher

Outils

Scies

Trancheuses

Hachoirs

Couteaux

Description du poste

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F pour notre client situé à L'Isle-Adam (95).

VOS MISSIONS

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
• Réeliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
• Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.

Informations du poste :

Type de contrat : Intérim

Taux horaire : 13EUR + Prime de déplacement

Mobilité : Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à intervenir dans différents magasins situés dans le département de l'Eure-et-Loir (28), en fonction des besoins de l'activité.

AVANTAGES

• 10 % d'Indemnité de Fin de Mission (IFM) et 10 % d'Indemnité Compensatrice de Congés Payés (ICP).
• Un Compte Épargne Temps (CET) rémunéré à 12 % annuellement.
• La possibilité de percevoir des acomptes hebdomadaires, jusqu'à 70 % de votre rémunération.
• Une mutuelle accessible à partir de 414h de mission.
• Un accès aux services du FASTT : aide au logement, garde d'enfants, location de véhicule et bien d'autres avantages.

PROFIL RECHERCHÉ

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier.
• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

COMPÉTENCES TECHNIQUES

• Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).
• Capacité à assurer la traçabilité des produits.
• Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.
• Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.

ATOUTS PRÉFÉRÉS

• Sens du service client.
• Rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe.
• Autonomie.
• Dynamisme.

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat Intérim - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire