Boucher Expert: Découpe, Désossage & Conseil Culinaire

BOUCHERIE DES 4 SAISONS; Loudéac; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé

Job summary

La BOUCHERIE DES 4 SAISONS recrute un artisan boucher pour maîtriser la découpe, le désossage et la préparation des produits prêts à ravir les papilles des clients.

Vous conseillez les clients, réalisez les commandes et veillez à l’hygiène et à la sécurité. Poste en CDD 4 mois, 35 h/semaine, du mardi au samedi dans la boutique de Loudéac.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boucherie minimum et idéalement du BP.
• Sens du service et bon relationnel, rigueur dans le travail.
• Hygiène et sécurité alimentaire maîtrisées.

Responsibilities

• Contrôler la qualité des produits
• Découper la viande
• Disposer les produits sur le lieu de vente
• Renseigner les clients
• Prendre les commandes des clients
• Entretenir l'espace de vente et votre poste de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Découper viande

Désosser

Parer viande

Désossage

Parage viandes

Education

CAP boucherie

BP souhaité

Job description

Véritable artisan de la découpe, vous maîtrisez l'anatomie animale pour sublimer chaque morceau. Désossage, parage, préparation de spécialités. Votre savoir-faire transforme la viande en une gamme variée et savoureuse, prête à ravir les papilles de vos clients.Conseiller culinaire avisé, vous guidez vos clients dans leurs choix, en fonction de leurs envies, de leur budget et de leurs préférences. Vous partagez votre expertise, suggérez des modes de cuisson et proposez des recettes pour sublimer chaque morceau.Vos missions :- Contrôler la qualité des produits- Découper la viande- Disposer les produits sur le lieu de vente- Renseigner les clients- Prendre les commandes des clients- Entretenir l'espace de vente et votre poste de travail- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireVotre profil :- Vous êtes titulaire du CAP boucherie à minima et idéalement du BP.- Vous avez le sens du service et vous êtes doté d'un bon relationnel- Vous faites preuve de rigueur dans votre travailConditions de travail :- Vous travaillez du mardi au samedi- La boutique est fermée le dimanche et le lundi

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• A négocier selon votre profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
• Niveau Bac Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

D'autres offres peuvent vous intéresser :