Boucher et/ou charcutier (H/F)

GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC TANDEM; Marigny-Le-Lozon; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC TANDEM recherche un boucher et/ou charcutier (H/F) pour réaliser désossage, vente et préparation des hors d'œuvre et plats du jour, tout en concevant des produits de charcuterie. Vous veillerez à la qualité, au respect des règles d'hygiène et de sécurité, et vous pourrez prendre en charge la boutique en autonomie selon les besoins.

Profil recherché: expérience minimum de 3 ans, compétences en découpe, désossage et parage des viandes.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans indispensable.
• Compétences: découper et désosser, parer la viande.
• Compétences de désossage et parage des flottes de viandes.

Responsabilités

• Réaliser désossage, préparation des hors d'œuvre et de plats du jour.
• Confectionner des produits de charcuterie et veiller à la qualité.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer la boutique en autonomie selon les besoins.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214GTKS
Boucher et/ou charcutier (H/F)

Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, les clients repartent avec le sourire et l'envie de revenir !!!Selon votre profil, vous réalisez les opérations de désossage, de vente et/ou de préparation des hors d'œuvre et plats du jour, ainsi que la conception de produits de charcuterie (pâtés, saucisses). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients.Vous serez amené à tenir la boutique en autonomie selon les besoins.Votre profil :Votre métier est plus qu'un emploi, c'est une passion !Vous avez le sens du commerce, la cuisine et la charcuterie n'ont pas de secret pour vous ? N'attendez plus, ce poste est fait pour vous !Vos conditions de travail :o CDIo 39h hebdomadaireDu mardi au samedi : 6h30-13h et 1 samedi après-midi sur 2 travaillé (horaires flexibles)o Salaire : 1600-1800€ nets selon expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 2340.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

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