Boucher (ère) - H/F

E.Leclerc; Montereau-Fault-Yonne; À distance; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Montereau-Fault-Yonne recrute un Secondage direct du Manager de Rayon pour la Boucherie. Vous garantissez la fraîcheur des produits, conseillez les clients sur les morceaux et assurez le remplacement du Manager en son absence, dans un cadre de grande distribution.

Diplôme CAP/BEP/BP Boucherie exigé, expérience 2 à 3 ans en adjoint/Boucher ou boucher qualifié. Maîtrise des techniques de découpe, HACCP, et gestion informatique des stocks.

Qualifications

• CAP/BEP/BP Boucherie exigé.
• 2–3 ans d'expérience comme adjoint Boucher ou Boucher qualifié.
• Maîtrise découpe, HACCP et gestion stocks.

Responsabilités

• Garantit la fraîcheur des produits et la qualité du rayon.
• Assure le remplacement du Manager en son absence et anime l'équipe.
• Conseille les clients et optimise la performance commerciale.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Esprit d'équipe

Service client

Formation

CAP/BEP/BP Boucherie

Outils

Gestion informatique des stocks

Description du poste

Secondage direct du Manager de Rayon dans la gestion globale du pôle Boucherie. Il/Elle garantit la qualité des produits, l'attractivité du rayon, la rentabilité commerciale et l'animation de l'équipe, tout en assurant le remplacement du Manager en son absence.

Vous devrez garantir la fraîcheur des produits, conseiller les clients sur le choix des morceaux et assurer un service de qualité. Votre expertise en matière de viande et votre sens du service client seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste exigeant et passionnant.

Diplôme : CAP / BEP / BP Boucherie obligatoire.

Expérience : 2 à 3 ans minimum sur un poste d'adjoint Boucher /Boucher qualifié en grande distribution ou artisanat.

Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe, connaissance de la réglementation HACCP, gestion informatique des stocks.

Savoir être : Rigueur, sens du commerce, leadership, réactivité et esprit d'équipe.

Mieux nous connaitre

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.