Boucher charcutier (H/F)

ERGALIS ARRAS 3320; Sainte-Catherine; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

ERGALIS ARRAS 3320 recherche un Boucher-Charcutier (H/F) pour une mission d'intérim dans un hypermarché. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des viandes et contribuerez à la mise en rayon et au service client.

Titulaire d'un CAP/BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie avec une expérience en grande distribution et une bonne maîtrise des règles HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP, BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie avec expérience en grande distribution.
• Maîtrise du travail sur carcasse et découpe des viandes.
• Rigueur, sens du service client et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Réaliser la réception, le désossage, le parage et la découpe des viandes.
• Assurer la mise en rayon, la rotation et le conseil client.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP/BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie

Description du poste

Offre n° 214FCGS
Boucher charcutier (H/F)

Rejoignez l'équipe dynamique d'un supermarché/hypermarché en tant que Boucher-Charcutier (H/F) pour une mission d'intérim .Vos missions principales :Sous la responsabilité du chef de rayon, vous assurerez la réception, le désossage, le parage et la découpe des viandes (boeuf, veau, porc, agneau). Vous mettrez votre savoir-faire au service de la transformation en créant des préparations bouchères artisanales et des spécialités maison. Au quotidien, vous accueillerez et conseillerez la clientèle, tout en veillant à la mise en rayon, à la rotation des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Votre profil :Titulaire d'un CAP, BEP ou Brevet Professionnel en Boucherie, vous possédez une expérience réussie, idéalement en grande distribution. La maîtrise du travail sur carcasse est un atout majeur. Professionnel(le) et autonome, vous possédez un excellent sens du contact client et une grande aisance dans l'utilisation des outils de coupe. Disponible immédiatement, vous êtes prêt(e) à travailler selon des horaires variables, incluant les week-ends.Pourquoi nous rejoindre ?C'est l'opportunité idéale pour mettre en valeur votre expertise technique dans un environnement stimulant tout en bénéficiant de l'accompagnement d'une équipe soudée. Si vous êtes passionné(e) par votre métier et prêt(e) à relever ce défi, nous avons hâte de vous rencontrer !Pour exceller en tant que Boucher charcutier (h/f), vous devez disposer d'un Titre de niveau V (BEP/CAP ou équivalent) et justifier d'une solide expérience professionnelle comprise entre 3 ans.Le candidat idéal maîtrise parfaitement les techniques de découpe, de préparation et de mise en valeur des produits carnés. Vous faites preuve d'une grande rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en possédant un sens aigu du service client pour conseiller avec expertise notre clientèle.Votre autonomie, votre polyvalence et votre passion pour le métier seront des atouts déterminants pour garantir la qualité de nos produits et la satisfaction des consommateurs au quotidien.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire