Boucher - Charcutier et Traiteur H/F

Acto Interim; Guéret; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

Acto Interim propose une mission à Guéret pour un(e) opérateur(trice) en boucherie et traiteur. Vous découpez, désossez et parer les pièces, préparez les produits traiteur et assurez les mises en place.

Vous vérifiez la fraîcheur, l hygiène et la traçabilité, et vous mettez en vitrine les produits tout en réapprovisionnant les étals. Poste en équipe et environnement alimentaire exigeant.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans le domaine de la boucherie.
• Compétences: techniques de désossage et de parage des viandes.
• Découper, désosser et parer la viande.

Responsibilities

• Découper, désosser et parer les pièces de viande.
• Préparer les produits traiteur et les mises en place.
• Contrôler la fraîcheur et l hygiène, traçabilité.
• Mettre en vitrine et réapprovisionner les étals.

Skills

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Découper

Désosser

Parer la viande

Job description

Vous aimez travailler la viande et préparer des plats traiteur ?Au quotidien, vous découpez, préparez et présentez des produits de boucherie, avec soin et régularité.Les missions du poste :- Découper, désosser et parer les pièces de viande.- Préparer les produits traiteur et les mises en place.- Contrôler la fraîcheur, l'hygiène et la traçabilité.- Mettre en vitrine et réapprovisionner les étals.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.