Boucher - Bouchère H/F

Centre Distributeur E.Leclerc; Rupt-en-Woëvre; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Centre Distributeur E.Leclerc recherche un ouvrier qualifié pour le poste de boucher au sein de son hypermarché. Vous serez chargé(e) de la préparation des viandes, en appliquant les techniques de désossage, de parage et de découpe selon les commandes clients.

Vous assurerez le dégraissage, le conditionnement et le respect des normes de sécurité et de propreté. Une expérience est souhaitable mais débutants acceptés, avec une forte sens du relationnel et du travail en équipe.

Qualifications

• Techniques de désossage et de parage nécessaires pour préparer les viandes.
• Connaissance des gestes de découpe et de parage, et maîtrise des outils.
• Qualification d’ouvrier qualifié (P1,P2) exigée ou équivalent.

Responsibilities

• Préparer les viandes en respectant les commandes clients.
• Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes.
• Assurer le dégraissage et le conditionnement selon les normes.
• Maintenir la qualité et la sécurité alimentaire lors du stockage.
• Entretenir et nettoyer les équipements de boucherie.
• Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues.

Skills

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Découper, désosser, parer la viande

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

• Préparation des viandes
• Connaître les techniques de transformation de la viande
• Maîtriser la découpe, le parage, le dégraissage et le conditionnement des viandes en fonction des commandes clients.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation et du stockage des viandes.
• Entretenir et nettoyer les équipements de boucherie.
• Vérifier la conformité des marchandises livrées et venduesvous devez avoir un bon sens du relationnel

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hypermarchés