Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Reims; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Reims recherche un Boucher/Bouchère (H/F) pour intégrer une boucherie halal artisanale. Vous contrôlez la qualité des produits, découpez la viande et mettez en valeur les pièces en vitrine.

Vous renseignez et servez les clients, prenez les commandes par téléphone et sur place, et assurez l'entretien du point de vente et du matériel. Ce poste en CDD de 3 mois est une journée de 35 heures, travail en journée.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans sauf diplôme.
• CAP BOUCHERIE requis si débutant.
• CDD de 3 mois; 35h/semaine; travail en journée.

Responsabilités

• Contrôler la qualité des produits
• Découper la viande
• Disposer les produits en vitrine
• Renseigner le client et le servir
• Prendre les commandes par téléphone et sur place
• Entretenir l'espace de vente et le poste de travail
• Nettoyer le matériel
• Gérer la cuisson et la vente des poulets rôtis

Connaissances

Qualité des produits

Découper viande

Service client

Gestion vitrine

Cuisson poulets

Prise de commandes

Entretien poste de travail

Formation

CAP Boucherie

BEP Boucherie

Description du poste

Offre n° 213LWQW
Boucher / Bouchère (H/F)

Au sein d'une Boucherie ( spécialité Halal) artisanale, vous aurez les missions suivantes:-Contrôler la qualité des produits-Découper la viande-Disposer les produits en vitrine-Renseigner le client et le servir-Prendre les commandes (par téléphone et physique)-Entretenir l'espace de vente-Nettoyer le matériel-Entretenir le poste de travail-Gérer la cuisson et la vente des poulets rôtis.***Facilité d'accès par les transports en commun***Expérience de 3 ans demandée si pas diplôme ou CAP boucherie exigé si débutant (sans expérience en boucherie) .

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

• selon le profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - si pas diplome CAP BOUCHERIE Cette expérience est indispensable


• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande


• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit


• Découper, désosser, parer de la viande


• Prendre une commande client


• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison


• Techniques de désossage


• Techniques de parage des viandes


• Trier des pièces de viande


• Types de spécialités bouchères

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié


• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie