Boucher - Bouchère H/F

Boucherie de la Cote Mandelieu; Mandelieu-la-Napoule; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

La boucherie artisanale Cannes-Emplois recherche un boucher/bère passionné(e) pour rejoindre son équipe de proximité. Vous assurerez la préparation, découpe, désossage et parage des pièces selon l'art, ainsi que la transformation de produits élaborés.

Vous serez en charge de l'accueil et du conseil client, de la vente directe et du respect des normes HACCP; l'hygiène et la sécurité seront primordiaux, avec fermeture dominicale après-midi et lundi.

Qualifications

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe.
• Sens de l'accueil et convivialité.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Préparation: Découpe, désossage et parage des pièces selon l'art.
• Transformation: Confection de produits élaborés (saucisses maison, marinades, plats préparés).
• Vente: Accueil, conseil personnalisé et vente directe auprès de la clientèle fidèle.
• Hygiène: Application stricte des normes HACCP et entretien de l'espace de travail.

Skills

Découpe viande

Désossage

Parage viande

Accueil client

Hygiène et sécurité

Rigueur

Convialité

Education

Employé qualifié

Tools

Couteaux professionnels

Job description

Rejoignez une boucherie artisanale passionnée ! Nous recherchons un(e) boucher/bère talentueux(se) pour intégrer notre équipe de proximité. Si vous avez le goût des bons produits et le sens du contact client, ce poste est fait pour vous.Vos missions principales :Préparation : Découpe, désossage et parage des différentes pièces de viande selon les règles de l'art.Transformation : Confection de produits élaborés (saucisses maison, marinades, plats préparés).Vente : Accueil, conseil personnalisé et vente directe auprès de notre clientèle fidèle.Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien de l'espace de travail.Profil recherché :Maîtrise parfaite des techniques de découpe.Sens de l'accueil et convivialité.Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité.La boucherie est fermée le dimanche après midi et le Lundi

Experience: 5 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, informer et orienter les clients,Conseiller les clients sur les choix de viandesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé