Boucher/Bouchère Expert(e) – Traçabilité & Précision

LECLERC VOYAGES; Albi; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Albi recrute un boucher/bouchère (H/F) pour le rayon boucherie traditionnelle. Vous réaliserez la préparation et la transformation des viandes : désosser, hacher, malaxer, mélanger et emballer, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Sous la supervision du responsable de rayon, vous assurerez le rangement, l'approvisionnement et la traçabilité des produits, et vous serez en contact avec la clientèle pour renseigner et conseiller.

Qualifications

• Formation en boucherie et expérience similaire souhaitées.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer et transformer les produits selon recettes et plans.

Responsabilités

• Désosser, hacher, malaxer, mélanger et trier les produits.
• Préparer les ingrédients ou les produits et les emballer.
• Ranger, approvisionner le rayon et assurer traçabilité et respect des DLV.
• Servir et renseigner la clientèle.

Connaissances

Méthodologie

Rigueur

Dynamisme

Adaptabilité

Précision

Sociabilité

Conscience professionnelle

Maîtrise des techniques

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

E.Leclerc Albi recrute un boucher/bouchère (H/F) pour le rayon boucherie traditionnelle. Vous réaliserez la préparation et la transformation des viandes : désosser, hacher, malaxer, mélanger et emballer, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Sous la supervision du responsable de rayon, vous assurerez le rangement, l'approvisionnement et la traçabilité des produits, et vous serez en contact avec la clientèle pour renseigner et conseiller.