Boucher/Bouchère Expert - Découpe et Traçabilité

LECLERC VOYAGES; Bapaume; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Bapaume recrute pour le rayon boucherie un boucher/bouchère H/F en CDI. Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous assurez réception et vérification des produits, puis découpe, désossage et préparation des viandes selon les règles d'hygiène et traçabilité.

Vous maîtrisez les modes de conservation des produits et travaillez en équipe, avec une expérience minimale exigée de 2 ans et une connaissance de l’enseigne constituant un atout. Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Expérience de 2 ans exigée pour le poste.
• Connaissance de l’enseigne E. Leclerc sera un atout.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier la marchandise et sa conformité (température, traçabilité, DLC).
• Réaliser la découpe, le désossage et la préparation des viandes.
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, traçabilité et étiquetage.

Connaissances

Découpe viande

Hygiène & traçabilité

Préparation viande

Désossage

Description du poste

E.Leclerc Bapaume recrute pour le rayon boucherie un boucher/bouchère H/F en CDI. Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous assurez réception et vérification des produits, puis découpe, désossage et préparation des viandes selon les règles d'hygiène et traçabilité.

Vous maîtrisez les modes de conservation des produits et travaillez en équipe, avec une expérience minimale exigée de 2 ans et une connaissance de l’enseigne constituant un atout. Poste à pourvoir rapidement.