Boucher Expérimenté – Découpe, Désossage & Hygiène

E.Leclerc Trie-Château; Beauvais; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Trie-Château à Beauvais recherche un/e Boucher/ère qualifié/e en CDI pour préparer et transformer les viandes selon les normes les plus strictes.

Vous identifierez, découpez et parerez les morceaux, réaliserez la mise en barquette et la mise en rayon, et assurerez la gestion des stocks et des commandes en laboratoire. Poste exige rigueur, précision et esprit d'équipe, avec une pratique en laboratoire et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en boucherie ou expérience significative indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et transformer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Découper, désosser et parer les pièces.
• Réaliser la mise en barquette et la mise en rayon.
• Gérer les stocks et les commandes dans le laboratoire.

Connaissances

Découpe et parage

Rigueur

Précision

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

E.Leclerc Trie-Château à Beauvais recherche un/e Boucher/ère qualifié/e en CDI pour préparer et transformer les viandes selon les normes les plus strictes.

Vous identifierez, découpez et parerez les morceaux, réaliserez la mise en barquette et la mise en rayon, et assurerez la gestion des stocks et des commandes en laboratoire. Poste exige rigueur, précision et esprit d'équipe, avec une pratique en laboratoire et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.