Boucher/Bouchère Artisan – Qualité, Traçabilité & Service Client

Coopérative U; Cresserons; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d’intérêt et de participation

Mutuelle d'entreprise prise en charge

Avantages CSE

Job summary

La Coopérative U, Hyper U de Douvres-la-Délivrande, recherche un(e) Boucher/Bouchère passionné(e) par le métier pour préparer, découper et mettre en valeur la viande, tout en assurant un conseil client irréprochable.

Vous serez rattaché(e) au Manager du rayon Boucherie et veillerez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité, à la présentation du rayon et à la satisfaction client.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Boucherie, vous justifiez d'une expérience en boucherie artisanale ou en grande distribution.
• Maîtrise des techniques de découpe et des spécificités des viandes, ainsi que des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsibilities

• Assurer le désossage, le parage, l'épluchage et le découpage des viandes (bovin, porc, agneau, etc.) pour le rayon traditionnel et libre-service.
• Gérer l'approvisionnement du rayon et garantir la traçabilité des viandes selon les règles HACCP.

Skills

Découpe viande

Traçabilité

Hygiène alimentaire

Relation client

Travail en équipe

CAP/BEP/BP en Boucherie

Education

CAP/BEP en Boucherie

BP en Boucherie

Job description

La Coopérative U, Hyper U de Douvres-la-Délivrande, recherche un(e) Boucher/Bouchère passionné(e) par le métier pour préparer, découper et mettre en valeur la viande, tout en assurant un conseil client irréprochable.

Vous serez rattaché(e) au Manager du rayon Boucherie et veillerez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité, à la présentation du rayon et à la satisfaction client.