Boucher / Bouchère

CHARCUTERIE MUREAU; Thouars; Sur place; EUR 31 684 800 - 33 475 680; Plein temps

Résumé du poste

La Charcuterie Mureau, artisanale, recherche un opérateur en labo pour réaliser la découpe et le désossage de porc et de bœuf, la parage et la préparation des viandes, et l entretien de l espace de travail.

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 13h30, CDI 35 h/semaine, rémunération brute horaire de 13 €, à négocier, avec 6 semaines de congés payés. CAP/BEP équivalents Boucherie acceptés.

Qualifications

• Découper, désosser et parer la viande, compétences indispensables.
• Être capable d'entretenir l'espace de travail et le laboratoire.

Responsabilités

• Découpe de viande porc et bœuf, désossage et parage.
• Préparer et mettre en place la vitrine de vente.
• Entretenir l'espace et le lieu de travail.

Connaissances

Découpe

Désosser

Parage

Formation

CAP, BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Pour le développement de l'activité et au sein d'une entreprise artisanale (3 charcutiers, 1 vendeuse, 1 apprenti) (charcuterie 100 % fait maison, service traiteur traditionnel, cuisine familiale, produits de marque et de qualité (label rouge ). Sous la responsabilité du gérant et en équipe, vous effectuerez les missions suivantes en labo :

• Découpe de la viande porc et bœuf
• Désossage de la viande
• Préparer
• Mettre en place la vitrine de vente
• Entretenir l'espace, le lieu de travail

Travail du lundi au vendredi 6H à 13H30, 6 semaines de congés payés par an.

Type de contrat : CDI

Contrat travail, Durée du travail : 35 H/semaine, Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : horaire de 13 € sur 12 mois
• A négocier

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande : cette compétence est indispensable