Boucher / Bouchère

France Travail; Simiane-la-Rotonde; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Selon expérience

Résumé du poste

France Travail, grossiste en viande basé à Simiane-la-Rotonde, recherche un boucher/une bouchère pour son atelier de découpe. Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous rejoindrez une petite équipe et participerez aux différentes étapes de préparation des viandes.

Poste en CDI, 35 h/semaine, du lundi au vendredi. Salaire brut mensuel entre 1950 et 2200 euros selon expérience; primes et complémentaire santé éventuels selon expérience.

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée et maîtrise des techniques de découpe.
• Savoir-faire en dépiéçage, désossage et parage des viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité et propreté du poste de travail.

Responsabilités

• Participation à toutes les étapes de préparation des viandes (dépiéçage, découpe, désossage et parage).
• Conditionnement des commandes sous vide et contrôle qualité des produits.
• Entretien et nettoyage régulier du poste de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des commandes et des prélèvements selon les besoins de l'atelier.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer la viande

Esprit d'équipe

Rigueur

Techniques de découpe

Techniques de désossage

Techniques de parage

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Boucher / Bouchère 04 - SIMIANE-LA-ROTONDE

Nous sommes grossiste en viandes, situé à Simiane la Rotonde, nous livrons des bouchers, restaurants et collectivités sur l'ensemble de la région PACA.Nous recherchons un(e) boucher(ère) pour rejoindre notre équipe au sein de notre atelier de découpe.Sous la responsabilité du chef d'atelier et au sein d'une petite équipe, vous participez aux différentes étapes de préparation des viandes.Vos principales missions seront variées :- dépiéçage et découpe des viandes (boeuf, veau, agneau et porc)- désossage et parage- conditionnement des commandes : mise sous-vide- contrôle de la qualité des produits et respect des règles d'hygiène et de sécurité- entretien et nettoyage du poste de travail.Profil recherchéNous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et rigoureuse, ayant idéalement une première expérience significative en boucherie et une bonne maîtrise des techniques de découpe.Conditions de travailPoste à pouvoir en CDI, 35h et + par semaine, du lundi au vendredi. (aucun travail le week-end)Fin de la semaine de travail au plus tard à 12h le vendredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

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