Boucher / Bouchère

Temporis Franchise; Le Moulin; Sur place; EUR 14 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Franchise recherche un boucher pour travailler à Le Moulin, Nouvelle-Aquitaine. Le candidat idéal devra exceller dans la découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Les horaires de travail sont variables et incluent des prises de poste tôt le matin.

Ce poste est à pourvoir dès que possible, avec une possibilité de contrat à long terme, offrant un taux horaire de 13.50 € plus primes.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage nécessaires.
• Excellentes connaissances des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sur une chaîne de production.

Responsabilités

• Découper et préparer les carcasses de viande.
• Utiliser et entretenir les outils de boucherie.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de découpe

Connaissance des pièces de viande

Respect des règles d'hygiène

Habileté et précision

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Overview

Exercer ton métier de boucher là où tout commence, en mettant ton savoir-faire au service de produits de qualité.

Responsibilities

• La découpe des carcasses (ovins / bovins)
• Le désossage, le parage et la préparation des pièces
• L’utilisation et l’entretien des outils de boucherie (couteaux, scies, crochets…)
• L’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures de traçabilité
• La vérification de la qualité des viandes tout au long de la chaîne de production.

Compétences

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
• Bonne connaissance des différentes pièces de viande
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Habileté, précision et rapidité d’exécution
• Capacité à travailler en équipe et sur une chaîne de production

Les conditions

• Travail du lundi au vendredi
• 35h / semaine
• Prise de poste tôt le matin (environ 5h, horaires variables selon l’activité)
• Taux horaire : à partir de 13.50€ + 21% IFM/ICP + primes

Poste à pourvoir dès que possible, avec possibilité de contrat à long terme.

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À très vite chez Temporis Mauléon

Elorri & Baptiste