Boucher

E.Leclerc Trie-Château; Beauvais; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

E.Leclerc Trie-Château à Beauvais recherche un/e Boucher/ère qualifié/e en CDI pour préparer et transformer les viandes selon les normes les plus strictes.

Vous identifierez, découpez et parerez les morceaux, réaliserez la mise en barquette et la mise en rayon, et assurerez la gestion des stocks et des commandes en laboratoire. Poste exige rigueur, précision et esprit d'équipe, avec une pratique en laboratoire et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en boucherie ou expérience significative indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et transformer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Découper, désosser et parer les pièces.
• Réaliser la mise en barquette et la mise en rayon.
• Gérer les stocks et les commandes dans le laboratoire.

Connaissances

Découpe et parage

Rigueur

Précision

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Formation

Formation en boucherie

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons un/e Boucher/ère qualifié/e pour rejoindre notre équipe en CDI. Votre mission principale consistera à préparer et transformer les viandes selon les normes les plus strictes, en veillant à leur qualité et à leur conformité. Vous serez amené/e à identifier, découper et parer les morceaux, effectuer la mise en barquette ainsi que la mise en rayon tout en assurant la gestion des stocks et des commandes. Ce poste s'effectuera en laboratoire uniquement. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité sera une priorité absolue dans votre quotidien. Ce poste exige rigueur, précision et esprit d'équipe. Rejoignez une équipe dynamique où votre expertise sera valorisée et votre polyvalence mise à profit.

Profil recherché

Nous recherchons un/e professionnel/le expérimenté/e ou motivé/e par une reconversion dans le métier de la boucherie. Une formation en boucherie ou une expérience significative dans ce domaine est indispensable. Vous devez maîtriser les techniques de découpe, de désossage et de parage, ainsi que la gestion des stocks et des commandes. Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. La polyvalence, la résistance physique et un esprit d'équipe sont également essentiels.

• Lieu de travail : E.Leclerc, Beauvais (60), Centre commercial du Jeu de paume