Boucher

Carrefour; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour à Aix-en-Provence recherche un(e) Boucher-ère pour assurer la préparation, la découpe et la présentation des viandes, volailles et charcuterie sur site. Vous conseillez les client-e-s et répondez à leurs questions sur les produits et les modes de cuisson.

Le poste est à temps plein, sur le site du magasin, en collaboration avec l’équipe rayon boucherie, avec des horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher-ère ou équivalent.
• Expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution appréciée.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
• Disponibilité pour horaires variables (week-ends et jours fériés).

Responsabilités

• Préparer, découper et présenter les viandes, volailles et produits de charcuterie.
• Conseiller les client-e-s et répondre à leurs questions sur les produits.
• Assurer la mise en rayon attractive et le suivi des stocks.
• Participer au contrôle qualité et à la traçabilité des produits.

Connaissances

Découpe / désossage

Connaissance viandes

Relation client

Hygiène et sécurité

Organisation & esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Boucher-ère

Description du poste

Description de l'entreprise

Carrefour est l’un des leaders mondiaux de la distribution, avec plus de 50 ans d’expérience et un réseau de plus de 9 900 magasins en propre et en franchise. Présent en Europe, en Amérique latine et en Asie, le Groupe réalise plus de la moitié de son chiffre d’affaires hors de France. Carrefour joue un rôle clé dans le développement économique local en privilégiant le recrutement de collaborateur-rice-s de proximité et la formation sur site. Le Groupe est souvent le premier employeur privé dans les pays où il est implanté, et favorise les circuits courts avec environ 75 % de ses produits alimentaires issus de fournisseurs locaux. Rejoindre Carrefour, c’est intégrer une entreprise internationale engagée, tournée vers la qualité de service et la satisfaction client.

Description du poste

En tant que Boucher-ère chez Carrefour à Aix-en-Provence, vous assurez la préparation, la découpe et la présentation des viandes, volailles et produits de charcuterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous conseillez les client-e-s, répondez à leurs questions sur les produits, les modes de cuisson et les quantités adaptées, tout en garantissant une mise en rayon attractive et un suivi rigoureux des stocks. Vous participez au contrôle de la qualité, à la traçabilité des produits et au respect des normes en vigueur. Ce poste est à temps plein et s’exerce exclusivement sur site, au sein du magasin Carrefour d’Aix-en-Provence, en collaboration avec l’équipe du rayon boucherie.

Qualifications

• Compétences en boucherie et transformation des viandes : maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des pièces.
• Compétences spécifiques produits : connaissance des viandes, de la volaille et des produits de charcuterie, avec une sensibilité aux critères de qualité et de fraîcheur.
• Compétences en relation client : aisance en conseil et en service clientèle, capacité à orienter les choix des client-e-s et à gérer les demandes spécifiques.
• Formation et expérience : CAP/BEP Boucher-ère ou équivalent, expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution appréciée.
• Autres aptitudes : respect strict des règles d’hygiène et de sécurité, sens de l’organisation, goût pour le travail en équipe et disponibilité pour travailler en horaires variables (week-ends et jours fériés possibles).