Bouche(re) (H/F)

Boucherie Ermat; France; Sur place; EUR 22 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boucherie Ermat à Saint-Denis (Carrefour basilique) recherche un boucher expérimenté (H/F) pour préparer, découper et mettre en valeur les viandes, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrat CDI, 35h/semaine, rémunération brute mensuelle entre 2000 et 3000 €, post opérationnel rapidement selon expérience et disponibilité.

Qualifications

• Expérience significative en tant que boucher (minimum 4 ans)
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
• Sens du service client et bon relationnel
• Rigueur, organisation et autonomie
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Boucher expérimenté, totalement autonome, opérationnel immédiatement

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Découper, désosser, parer et préparer les pièces de viande
• Réaliser des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades)
• Mettre en valeur les produits en vitrine
• Conseiller et servir la clientèle
• Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité
• Entretenir le poste de travail et le matériel

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Français

Description du poste

lieu de travail: Carrefour basilique Saint-Denis 93Description du poste :Nous recherchons un boucher expérimenté (H/F) passionné par son métier et soucieux de la qualité des produits. Vous serez en charge de la préparation, de la découpe et de la mise en valeur des viandes, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Réceptionner, contrôler et stocker les marchandisesDécouper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viandeRéaliser des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades, etc.)Mettre en place et valoriser les produits en vitrineConseiller et servir la clientèleVeiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécuritéEntretenir le poste de travail et le matérielProfil recherché :Expérience significative en tant que boucher (minimum X années à adapter)Maîtrise des techniques de découpe et de préparationSens du service client et bon relationnelRigueur, organisation et autonomieConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireBoucher expérimenté, totalement autonome, ne nécessitant aucune formation et opérationnel immédiatement.Conditions :Type de contrat : CDIHoraires : 35hRémunération : entre 2000 et 2500€ brut

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services