Barman polyvalent (H/F)

LE SHAKER; Amboise; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le bar à cocktail LE SHAKER, établissement emblématique d'Amboise face au château sur les bords de Loire, recrute un barman expérimenté pour rejoindre son équipe.

Vous assurerez la préparation et le service de cocktails, vins et spiritueux, l'accueil client et le travail en salle si nécessaire, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Contrat CDI 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire brut mensuel entre 2300 et 2800 euros selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée en bartending et mise en place de cocktails.
• Bonne connaissance des vins et spiritueux.
• Maîtrise des techniques de mixologie et des recettes classiques.
• Capacité à interagir avec la clientèle et à gérer le rythme du service.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité en bar.

Responsabilités

• Préparation et service de cocktails, vins et spiritueux.
• Accueil et conseil à la clientèle, surtout touristes et habitués.
• Service à table en fonction de la charge de travail.
• Gestion du stock de boissons et réapprovisionnement.
• Nettoyage et maintenance de l'espace de travail.

Connaissances

Accueil client

Mixologie

Vins et spiritueux

Service en salle

Hygiène et sécurité

Gestion stock

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Le bar à cocktail "LE SHAKER", une institution d'Amboise située face au château et en bord de Loire, recherche activement un barman expérimenté pour rejoindre son équipe.Notre établissement est très prisé des touristes et offre un cadre de travail dynamique et prestigieux.Missions principales :Préparation et service de cocktails, vins et spiritueux.Accueil et conseil à la clientèle, avec une attention particulière pour les touristes et habitués.Service à table (en fonction de la charge de travail)Gestion du stock de boissons et réapprovisionnement.Nettoyage et maintenance de l'espace de travail.Contribution à l'ambiance chaleureuse et conviviale du bar.Application des normes d'hygiène et de sécurité.Exigences du poste :Expérience confirmée en bartending, particulièrement en préparation de cocktails.Bonne connaissance des vins, spiritueux et autres boissons.Maîtrise des techniques de mixologie.Excellente aptitude à interagir avec la clientèle.Capacité d'adaptation rapide et de travail sous pression.Passion pour le domaine de la bar et de la restauration.Compétences requises :Sens du service et de la qualité.Créativité et innovation dans la création de cocktails.Autonomie et sens de l'initiative.Bonnes compétences organisationnelles.Esprit d'équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros - En fonction de l'expérience
• En fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

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