Barman polyvalent (H/F)

LA MOULE JOYEUSE; Fréjus; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

LA MOULE JOYEUSE recherche un barman/barmaid en CDI pour assurer la préparation et le service des boissons, y compris cocktails et créations originales, tout en offrant un service attentionné. Vous intervenez parfois en salle et gérez les stocks et les paiements selon les procédures établies.

Le poste nécessite une expérience de 2 ans minimum, une connaissance approfondie des boissons et des techniques de service, ainsi qu'un bon relationnel et la capacité à travailler sous pression.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans minimum en bar ou barmaid.
• Connaissance des cocktails et des techniques de service.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme et répondre à leurs demandes rapidement.
• Préparer et servir boissons chaudes et froides, y compris cocktails classiques et créations.
• Gérer les stocks de boissons et les commandes; assurer le suivi des ventes et des paiements avec la caisse.
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Offrir un service personnalisé et créer une atmosphère conviviale pour les clients.

Connaissances

Accueillir le client

Service en salle

Relation client

Communication

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons pour notre établissement un(e) barman (barmaid). Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons (chaudes et froides) tout en offrant un service attentionné et personnalisé à nos clients. Vous intervenez ponctuellement en salle.Vos missions :- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en répondant à leurs demandes de manière rapide et précise.- Préparer et servir une variété de boissons y compris des cocktails classiques et des créations originales (en respectant les recettes et les normes de l'établissement).- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements en passant les commandes nécessaires et en contrôlant les niveaux de manière efficace.- Assurer le suivi des ventes et des paiements en traitant les transactions avec précision et en gérant la caisse selon les procédures établies.- Créer une atmosphère conviviale et accueillante pour les clients en proposant des recommandations personnalisées et en veillant à leur satisfaction.Vous avez une expérience en tant que barman / barmaid, de préférence dans un établissement similaire. Vous avez une connaissance approfondie des différentes boissons, des techniques de service et des recettes de cocktails. Vous avez d'excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Vous êtes capable de travailler de manière autonome et sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme. Vous avez l'esprit d'équipe. Une connaissance des réglementations en matière de vente d'alcool et de sécurité alimentaire est un plus.*** POSTE NON LOGE ***

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• 1800 NETS

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle