Barman EXTRA 20h/semaine F/H

Eleni Group; Lille; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Yaya, restaurant grec à Lille, recherche un(e) barman/barmaid pour prendre en charge le bar et assurer le service pendant les soirées et brunch.

Vous driver les équipes, préparez des cocktails, gérez les stocks et la caisse, et veillez à l'hygiène selon les standards. Vous aimez l''ambiance festive et le travail en équipe.

Qualifications

• Expérience en restauration/bar exigée.
• Bonne présentation et relation client.
• Goût pour les cocktails et carte boissons.
• Capacité à driver une équipe.

Responsabilités

• Gérer le bar de l'établissement.
• Diriger les membres du personnel durant le service.
• Assurer la mise en place du bar.
• Connaître la carte boissons et réaliser les cocktails.
• Préparer et servir les boissons commandées.
• Réaliser les cocktails et proposer de nouveaux drinks.
• Gérer la caisse et les commandes au bar.
• Gérer stocks et commandes auprès des fournisseurs.
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides.
• Ranger les bouteilles et entretenir le matériel.
• Assurer maintenance et nettoyage des équipements.
• Participer au service en salle selon besoin.
• Entretien général de l’établissement.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Restauration/Hôtellerie

Expérience poste similaire

Sens du service et esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Rapidité et disponibilité

Description du poste

Description De L'entreprise

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ?

Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion Du Bar

• Tenir le bar de l’établissement
• Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
• Assurer la mise en place du bar
• Connaître parfaitement la carte boisson
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
• Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
• Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Assurer le rangement des bouteilles
• Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
• Prendre part au besoin au service en salle
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Emploi Du Temps

• Jeudi
• Vendredi
• Samedi

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité