Demi-Chef de rang 15h extra F/H

Eleni Group; Lille; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Yaya recherche un(e) serveur(se) pour assurer le service en salle et participer à l’accueil et au bon déroulement des repas dans un cadre grec authentique à Lille.

Vous serez en charge d’accueillir et conseiller les clients, de prendre les commandes, de servir les boissons et d’assurer la fermeture du service avec rigueur et propreté. Une bonne présentation et ponctualité sont indispensables.

Qualifications

• Tenue correcte et propreté irréprochable.
• Diligence dans l’exécution des tâches et conscience professionnelle.
• Ponctualité.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service.
• Être en charge des clients du rang : de l’arrivée à leur départ.
• Assurer fidélisation et satisfaction des clients.
• Rester médiateur en cas de petits problèmes avec les clients.
• Préparer la mise en place de la salle et du bar.
• Dresser les tables en respectant les règles de service.
• Accueillir, conseiller et prendre les commandes.
• Connaître parfaitement la carte et servir les boissons.
• Encaisser les clients et driver les commis en salle.
• Réaliser le nettoyage et la fermeture du restaurant.
• Participer à l’entretien général de l’établissement.

Connaissances

Ponctualité

Professionnalisme

Bonne présentation

Description du poste

Description De L'entreprise

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ?

Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation Du Service

• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle et du bar
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Nettoyer le bar
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Le Salarié doit par ailleurs satisfaire aux exigences suivantes :

• Se présenter avec une tenue vestimentaire correcte, et une propreté impeccable
• Apporter toute diligence dans l’exécution des tâches confiées et avoir une conscience professionnelle irréprochable
• Être ponctuel