Barman — Cocktails d’Excellence + Formations & Avantages

Fitz Group; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prise en charge des frais de transport

Remise de 30% dans les restaurants du

Formations

Job summary

Fitz Group à Paris recrute un barman/bar staff passionné pour offrir une expérience client exceptionnelle dans nos établissements. Vous accueillez chaleureusement les clients, présentez les produits et contribuez au chiffre d’affaires par des ventes adaptées.

Vous maîtrisez les fiches techniques, respectez les normes HACCP et assurez la propreté du comptoir. Formations et progression interne possibles, avec prise en charge des frais de transport et remises sur nos restaurants.

Qualifications

• Contribuer à l’esprit festif par son charisme et son sens du client.
• Maîtriser les fiches techniques et les protocoles HACCP.
• Favoriser le développement du chiffre d’affaires par la vente au bar.

Responsibilities

• Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente.
• Est force de propositions auprès du client dès son installation.
• Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable.
• S’assure du respect des fiches techniques et la régularité d’envoi.
• Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir.
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière).
• Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman.
• Vérifie constamment la propreté de son comptoir.
• Procède à la facturation et encaissement des clients au bar.
• Est responsable de sa caisse.
• Reporte à son chef barman les pertes.
• Savoir gérer les contraintes client et les réclamations négatives.
• Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars.
• Respecter et suivre les normes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Charisme

Accueil client

Vente au bar

Connaissance des produits

Gestion caisse

Tools

Caisse POS

Job description

Fitz Group à Paris recrute un barman/bar staff passionné pour offrir une expérience client exceptionnelle dans nos établissements. Vous accueillez chaleureusement les clients, présentez les produits et contribuez au chiffre d’affaires par des ventes adaptées.

Vous maîtrisez les fiches techniques, respectez les normes HACCP et assurez la propreté du comptoir. Formations et progression interne possibles, avec prise en charge des frais de transport et remises sur nos restaurants.