Barman Confirmé – Bar à Cocktails Luxe & Afterworks

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Thiou, restaurant emblématique du Groupe Bertrand, recherche un Barman Confirmé pour travailler au bar à cocktails à Paris. Service le soir, ambiance chic et cocktails signatures dans un cadre semi-gastronomique.

Vous assurerez un accueil personnalisé, conseillerez sur les spiritueux et les vins, et veillerez à la bonne tenue de la caisse et des stocks. Poste CDI, horaires en soirée, repos dimanche et lundi.

Qualifications

• Expérience confirmée en bar à cocktails (mixologie et服务) et excellente présentation.
• Connaissance des cocktails classiques et signatures, et conseils sur les vins et champagnes.

Responsabilités

• Réaliser et servir les cocktails classiques, signatures et créations de la carte selon les standards.
• Assurer un accueil personnalisé et un service haut de gamme.
• Conseiller la clientèle sur les cocktails et spiritueux, valoriser l’offre du bar.
• Gérer la caisse et les encaissements de manière rigoureuse.
• Gérer les stocks de boissons et consommables: commandes, réceptions et rangement.
• Maintenir la propreté et la présentation du bar et des espaces de travail.
• Assurer la maintenance de premier niveau des équipements du bar.
• Contribuer à l’excellence du service en respectant les standards de l’hôtellerie de luxe.

Connaissances

Cocktails

Service client

Spiritueux

Gestion caisse

Outils

Caisse

Stock boissons

Description du poste

Thiou, restaurant emblématique du Groupe Bertrand, recherche un Barman Confirmé pour travailler au bar à cocktails à Paris. Service le soir, ambiance chic et cocktails signatures dans un cadre semi-gastronomique.

Vous assurerez un accueil personnalisé, conseillerez sur les spiritueux et les vins, et veillerez à la bonne tenue de la caisse et des stocks. Poste CDI, horaires en soirée, repos dimanche et lundi.