Barman (H/F) , CDI, Temps Plein

NJJ HOSPITALITY; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

NJJ HOSPITALITY à Paris 16e recherche un barman en CDI pour rejoindre un lieu d'exception. Vous assurerez la mise en place du bar, accueillerez les clients avec élégance et prendrez les commandes en conseillant avec précision.

Vous réaliserez les cocktails selon les fiches techniques et les standards, gérerez les stocks, encadrerez les commis bar et collaborerez avec les équipes de restauration. Vous veillerez à l'hygiène, à la propreté et à la sécurité, en proposant une carte des boissons.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans un établissement de prestige.
• Capacité à réaliser cocktails selon fiches techniques.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Mise en place soignée du bar avant chaque service.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer un service irréprochable.
• Réaliser les cocktails et boissons selon les fiches techniques.
• Gérer les stocks du bar et anticiper les besoins de réapprovisionnement.
• Collaborer avec les équipes de restauration pour une coordination fluide.
• Encadrer les commis bar et déléguer les tâches.
• Nettoyer et ranger le bar tout au long du service.
• Veiller à la propreté et à l'organisation du bar.
• Proposer et faire évoluer la carte des cocktails et des boissons.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service client

Connaissance cocktails

Gestion stocks

Leadership

Description du poste

Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 vient d'ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris. Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design. À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs. Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons au poste de Barman (H/F) en CDI.

Vos missions seront les suivantes

• Assurer la mise en place soignée du bar avant chaque service
• Accueillir les clients avec courtoisie, élégance et professionnalisme
• Prendre les commandes de boissons, conseiller les membres /clients avec précision, effectuer un service irréprochable et personnalisé
• Réaliser les cocktails, boissons chaudes et froides dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison
• Gérer les stocks du bar et anticiper les besoins de réapprovisionnement
• Collaborer efficacement avec les équipes de restauration afin d’assurer une coordination fluide
• Encadrer les commis bar et leur déléguer les tâches adaptées
• Assurer le nettoyage et le rangement du bar tout au long du service
• Veiller à la propreté, à la présentation et à l'organisation du bar
• Être force de proposition quant à l’élaboration de la carte des cocktails et de l’offre des boissons
• Appliquer et faire appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité

Lieu de travail : Paris 16ème Date de début : Dès que possible Contrat : CDI Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige Salaire : Selon profil Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité Nous avons hâte de vous rencontrer ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.