Barman Confirmé

BEYOND PLACES; Megève; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

BEYOND PLACES à Megève recrute un(e) Responsable de Bar pour gérer la tenue du bar. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients, de préparer des cocktails et de veiller à l'ambiance du lieu.

Le candidat idéal aura un Bac à Bac+2 dans l'hôtellerie-restauration, une bonne maîtrise de l'anglais, ainsi qu'une passion pour le service client. Un environnement dynamique vous attend avec des responsabilités variées.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire dans l'hôtellerie.
• Connaissance des alcools et de la législation sur la vente des boissons.
• Bonne résistance physique et nerveuse.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail et les boissons.
• Accueillir et conseiller les clients.
• Assurer le service des boissons et repas au bar.

Connaissances

Sens de l'accueil et du service

Bonne présentation

Bonne élocution (Français, Anglais)

Rigueur et organisation

Aisance relationnelle

Force de proposition

Formation

Bac professionnel à Bac +2 hôtellerie restauration MC Bar

Description du poste

Société spécialisée dans l'hôtellerie

Mission - Animation du point de vente Bar

Responsabilités et Autonomie - Responsable de la tenue du bar

Capacité à prendre des initiatives attendues et les réaliser de façon plus importante que le Chef de rang junior

Tâches

• Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles
• Elaboration, envoi des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques
• Accueil du client et conseils sur la carte
• Service des boissons et repas au bar
• Encaissement des notes
• Respect de l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
• Nettoyage et entretien de son espace de travail et de ses outils
• Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP
• Responsable du matériel confié
• Participe à la réalisation des inventaires
• Participe selon besoin au Petit Déjeuner
• Aide à l'entretien et mise en place de la Terrasse Bar

Qualités requises

• Sens de l'accueil et du service
• Bonne présentation et bonne élocution (Français, Anglais obligatoire)
• Bonne résistance physique et nerveuse
• Aisance relationnelle et assurance
• Sens du détail et de la qualité
• Esprit commercial
• Réactivité
• Rigueur et organisation
• Bonne communication avec sa hiérarchie et services de l'Hôtel (réception, cuisine, conciergerie etc.)
• Force de proposition

Formation et expérience

• Bac professionnel à Bac +2 hôtellerie restauration MC Bar ou expérience similaire obligatoire
• Anglais obligatoireConnaissance des alcools et de la législation relative à la vente des boissons