Barman (H/F) - Fitzgerald

Fitz Group; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prise en charge des frais de transport

Remise de 30% dans les restaurants du

Formations

Job summary

Fitz Group à Paris recrute un barman/bar staff passionné pour offrir une expérience client exceptionnelle dans nos établissements. Vous accueillez chaleureusement les clients, présentez les produits et contribuez au chiffre d’affaires par des ventes adaptées.

Vous maîtrisez les fiches techniques, respectez les normes HACCP et assurez la propreté du comptoir. Formations et progression interne possibles, avec prise en charge des frais de transport et remises sur nos restaurants.

Qualifications

• Contribuer à l’esprit festif par son charisme et son sens du client.
• Maîtriser les fiches techniques et les protocoles HACCP.
• Favoriser le développement du chiffre d’affaires par la vente au bar.

Responsibilities

• Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente.
• Est force de propositions auprès du client dès son installation.
• Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable.
• S’assure du respect des fiches techniques et la régularité d’envoi.
• Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir.
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client.
• Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière).
• Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman.
• Vérifie constamment la propreté de son comptoir.
• Procède à la facturation et encaissement des clients au bar.
• Est responsable de sa caisse.
• Reporte à son chef barman les pertes.
• Savoir gérer les contraintes client et les réclamations négatives.
• Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars.
• Respecter et suivre les normes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Charisme

Accueil client

Vente au bar

Connaissance des produits

Gestion caisse

Tools

Caisse POS

Job description

Rejoignez une entreprise passionnée par l’excellence, où chaque établissement incarne l’équilibre parfait entre authenticité, élégance et convivialité.Dans nos restaurants, nous mettons à l’honneur une cuisine de saison inventive, servie dans des cadres uniques et chaleureux. Certains de nos lieux abritent également des espaces exclusifs, tels que des speakeasies, où cocktails signatures et ambiances musicales captivantes offrent des expériences inoubliables.

Missions et responsabilités:

• Contribue à l’esprit festif par son charisme
• Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
• Est force de propositions auprès du client dès son installation
• Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
• S’assure du respect des fiches techniques et la régularité d’envoi
• Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
• Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
• Vérifie constamment la propreté de son comptoir
• Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
• Est responsable de sa caisse
• Reporte à son chef barman les pertes
• Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
• Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars
• Respecter et suivre les normes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars

Nos avantages:

• Possibilité d'évolution et mobilité au sein du groupe
  
• Prise en charge des frais de transport à 100%
• Remise de 30% dans les restaurant du groupe
• Formations

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un groupe en pleine croissance, des formations continue pour vous permettre de grandir professionnellement. Une équipe accueillante et soudée prête à partager ses connaissances et bien plus encore.

Formations :

Nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an.

Type de contrat : CDI

Salaire : Compétitif

Lieu de travail : Paris, 7e

À Propos de Fitz Group

www.fitz-group.fr Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes, une atmosphère conviviale, une cuisine française moderne, des achats éco-responsables, des formations centrées sur l’expérience client, une approche marketing omnicanal, une équipe spécialisée dans les événements, l’adoption de technologies de pointe, ainsi qu’une culture ancrée dans l’excellence opérationnelle. Notre collection de restaurants à Paris inclut actuellement Fitzgerald, Abstinence, Camondo, Hollywood Savoy, et La Fontaine Gaillon. Nous valorisons le développement professionnel continu de notre équipe. Ainsi, nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur votre lieu de travail, permettant à chacun de s'épanouir et de se perfectionner au fil du temps.