Barman / Barmaid (H/F/X)

Vendôm Talents

Paris

Sur place

EUR 20 000 - 31 000

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Résumé du poste

Vendôm Talents recrute pour Maison Delano Paris un(e) Barman/Barmaid expérimenté(e) dans l'univers du luxe. Vous accueillerez les clients, conseillerez et préparerez des cocktails selon les recettes de la maison, tout en veillant à la qualité et à la présentation des boissons.

Vous maîtrisez le service haut de gamme, le relationnel client international et le travail d'équipe dans un rythme soutenu. Français courant et anglais opérationnel obligatoires; une troisième langue est un atout.

Qualifications

  • Expérience réussie en tant que Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme (hôtel 5 étoiles, palace ou luxe).
  • Maîtrise des techniques de préparation des cocktails et connaissance des spiritueux, vins et boissons.
  • Maîtrise des codes du service haut de gamme et précision sur les détails.
  • Bonne aisance relationnelle et capacité à travailler avec une clientèle internationale.
  • Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue est un atout.

Responsabilités

  • Accueillir les clients au bar avec élégance et attention.
  • Conseiller les clients et guider leurs choix de cocktails et boissons.
  • Préparer et servir cocktails et boissons selon recettes et standards de la Maison.
  • Veiller à la qualité, présentation et régularité des boissons.
  • Assurer le service fluide et attentionné pendant les périodes d'activité.
  • Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience cohérente.
  • Gérer les encaissements et suivre les stocks et inventaires.

Connaissances

Expérience Barman/Barmaid luxe
Cocktail techniques
Service haut de gamme
Anglais courant
Français courant
Esprit d'équipe

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Barman / Barmaid (H/F/X) - Maison Delano Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Barman / Barmaid (H/F/X) au sein de Maison Delano Paris

Missions Principales :
  • Accueillir les clients au bar avec élégance et attention ;
  • Conseiller les clients et les accompagner dans leurs choix de cocktails, spiritueux, vins et autres boissons ;
  • Préparer et servir des cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées dans le respect des recettes et des standards de la Maison ;
  • Être force de proposition et personnaliser les créations selon les goûts et les attentes des clients ;
  • Assurer un service fluide, rapide et attentif, même lors des périodes de forte activité ;
  • Porter une attention particulière à nos clients VIP, habitués et occasions spéciales ;
  • Veiller à la présentation, à la qualité et à la régularité des boissons servies ;
  • Assurer la mise en place, l'entretien et la propreté du bar tout au long du service ;
  • Suivre les stocks, participer aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement ;
  • Assurer la gestion des encaissements dans le respect des procédures de l'établissement ;
  • Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir une expérience fluide et cohérente;
  • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et la réglementation liée au service des boissons alcoolisées.
Profil recherché :
  • Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme, hôtel 5 étoiles, Palace ou dans l'univers du luxe.
  • Vous maîtrisez les techniques de préparation des cocktails et connaissez les grands classiques de la mixologie ainsi que les spiritueux, vins et autres produits du bar.
  • Curieux(se), créatif(ve) et passionné(e), vous aimez partager vos connaissances et créer une véritable expérience autour du produit.
  • Vous maîtrisez les codes du service haut de gamme et êtes particulièrement attentif(ve) aux détails. Élégance, discrétion, anticipation et sens du service font naturellement partie de votre manière de travailler.
  • Vous êtes dynamique, réactif(ve) et organisé(e), avec un véritable esprit d'équipe et la capacité à rester efficace dans un environnement exigeant et rythmé.
  • Vous possédez un excellent relationnel et êtes à l'aise avec une clientèle internationale. La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable ; la connaissance d'une troisième langue est un véritable atout.

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