Barman / Barmaid (H/F/X)

Vendôm Talents; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recrute pour Maison Delano Paris un(e) Barman/Barmaid expérimenté(e) dans l'univers du luxe. Vous accueillerez les clients, conseillerez et préparerez des cocktails selon les recettes de la maison, tout en veillant à la qualité et à la présentation des boissons.

Vous maîtrisez le service haut de gamme, le relationnel client international et le travail d'équipe dans un rythme soutenu. Français courant et anglais opérationnel obligatoires; une troisième langue est un atout.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme (hôtel 5 étoiles, palace ou luxe).
• Maîtrise des techniques de préparation des cocktails et connaissance des spiritueux, vins et boissons.
• Maîtrise des codes du service haut de gamme et précision sur les détails.
• Bonne aisance relationnelle et capacité à travailler avec une clientèle internationale.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue est un atout.

Responsabilités

• Accueillir les clients au bar avec élégance et attention.
• Conseiller les clients et guider leurs choix de cocktails et boissons.
• Préparer et servir cocktails et boissons selon recettes et standards de la Maison.
• Veiller à la qualité, présentation et régularité des boissons.
• Assurer le service fluide et attentionné pendant les périodes d'activité.
• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine pour une expérience cohérente.
• Gérer les encaissements et suivre les stocks et inventaires.

Connaissances

Expérience Barman/Barmaid luxe

Cocktail techniques

Service haut de gamme

Anglais courant

Français courant

Esprit d'équipe

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Barman / Barmaid (H/F/X) - Maison Delano Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Barman / Barmaid (H/F/X) au sein de Maison Delano Paris

Missions Principales :

• Accueillir les clients au bar avec élégance et attention ;
• Conseiller les clients et les accompagner dans leurs choix de cocktails, spiritueux, vins et autres boissons ;
• Préparer et servir des cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées dans le respect des recettes et des standards de la Maison ;
• Être force de proposition et personnaliser les créations selon les goûts et les attentes des clients ;
• Assurer un service fluide, rapide et attentif, même lors des périodes de forte activité ;
• Porter une attention particulière à nos clients VIP, habitués et occasions spéciales ;
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la régularité des boissons servies ;
• Assurer la mise en place, l'entretien et la propreté du bar tout au long du service ;
• Suivre les stocks, participer aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement ;
• Assurer la gestion des encaissements dans le respect des procédures de l'établissement ;
• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir une expérience fluide et cohérente;
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et la réglementation liée au service des boissons alcoolisées.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Barman/Barmaid dans un établissement haut de gamme, hôtel 5 étoiles, Palace ou dans l'univers du luxe.
• Vous maîtrisez les techniques de préparation des cocktails et connaissez les grands classiques de la mixologie ainsi que les spiritueux, vins et autres produits du bar.
• Curieux(se), créatif(ve) et passionné(e), vous aimez partager vos connaissances et créer une véritable expérience autour du produit.
• Vous maîtrisez les codes du service haut de gamme et êtes particulièrement attentif(ve) aux détails. Élégance, discrétion, anticipation et sens du service font naturellement partie de votre manière de travailler.
• Vous êtes dynamique, réactif(ve) et organisé(e), avec un véritable esprit d'équipe et la capacité à rester efficace dans un environnement exigeant et rythmé.
• Vous possédez un excellent relationnel et êtes à l'aise avec une clientèle internationale. La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable ; la connaissance d'une troisième langue est un véritable atout.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.