Barman/Barmaid F/H

EMERIA DINARD; Dinard; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

EMERIA Dinard recherche un/une hôte(sse) pour accueillir et conseiller les clients au bar et au restaurant, connaître la carte et orienter vers les boissons selon les attentes. Vous participerez à la mise en place, ouverture et fermeture du bar, garantissant présentation et goût des créations, tout en respectant les normes d'hygiène.

Poste à temps plein, travail en équipe, dynamique et souriant.

Qualifications

• Accueil et conseil des clients sur la carte et les boissons, orientation vers la boisson idéale en fonction des attentes
• Soin de la présentation et du goût des boissons, maîtrise des recettes de base et des cocktails signatures
• Participation à la mise en place, ouverture et fermeture du bar et entretien des équipements
• Gestion des stocks: réceptions, inventaires et suivi des produits sous la responsabilité du responsable restauration
• Encaissement des clients selon les procédures internes
• Application des protocoles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement

Responsibilities

• Vous accueillez et conseillez avec chaleur chaque client: connaissance de la carte et orientation vers la boisson idéale
• Vous créez et sublimez les boissons en soignant goût et présentation
• Vous préparez la salle: mise en place, ouverture et fermeture du bar, entretien des équipements
• Sous supervision, vous participez à la gestion des stocks: réceptions, inventaires, suivi des produits
• Vous encaissez les clients selon les procédures
• Vous appliquez les protocoles d'hygiène et de sécurité en place

Job description

Derrière le comptoir, vous êtes l'hôte(sse) d'un moment. Un apéritif au coucher du soleil, un café après un soin, un verre partagé après un séminaire… Vous travaillez avec l'envie de faire plaisir, et répondez aux demandes des clients avec sourire et élégance. Et si chaque cocktail que vous prépariez devenait le souvenir préféré de nos clients ?

Vos missions :

• Vous accueillez et conseillez avec chaleurchaque client : vous connaissez la carte sur le bout des doigts et savez orienter vers la boisson idéale en fonction des attentes de chacun(e).
• Vous créez et sublimez chaque création : boissons chaudes, cocktails signatures, vous vous attachez à soigner le goût de chaque boisson autant que la présentation.
• Vous préparez la salle : vous participez à la mise en place, ouverture et fermeture du bar, entretien du bar et de ses équipements.
• Sous la responsabilité du/de la Responsable Restauration et de son assistant(e), vous participez à la gestion des stocks : suivi des produits, réceptions, inventaires, etc.
• Vous encaissez les clients dans le respect des procédures mises en place.
• Vous appliquez les protocoles hygiène et sécurité en place au sein de l'établissement.