Barman/Barmaid en alternance (H/F)

TABAC DE LA MARNE; Mérignac; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Part time

Job summary

TABAC DE LA MARNE recherche un(e) apprenti(e) pour le nouveau lieu Madame Gabriela à Mérignac. Vous participerez à la vie du bar et à l'expérience client, sous la supervision du responsable d'établissement.

Vous préparerez les boissons, servirez les clients, réaliserez des tapas et veillerez à l'hygiène selon HACCP. Formation CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration demandée, temps partiel.

Qualifications

• Formation en cours ou envisagée : CAP ou BEP Hôtellerie - Restauration.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe dans un rythme soutenu.

Responsibilities

• Accueillir les clients, les installer et assurer un service chaleureux et professionnel.
• Réaliser des cocktails, boissons chaudes et softs.
• Préparer et servir des tapas et boissons.
• Mise en place et gestion des stocks du bar, entretien du poste de travail.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP.

Skills

Accueil et service

Préparation des boissons

Restauration légère

Gestion du bar

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Education

CAP / BEP Hôtellerie - Restauration

Job description

À l'occasion de l'ouverture de Madame Gabriela, nous recherchons un(e) futur(e) talent en alternance, prêt(e) à s'investir dans un nouveau lieu à l'identité forte, alliant exigence de service et ambiance conviviale. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où l'ambiance est aussi importante que la qualité du service, rejoignez notre équipe !

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous participerez activement à la vie du bar et à l'expérience client :

• Accueil et service : Accueillir les clients, les installer et assurer un service chaleureux et professionnel.
• Préparation des boissons : Réalisation de cocktails, boissons chaudes, softs et autres boissons.
• Restauration légère : Élaboration et service des tapas.
• Gestion du bar : Mise en place du poste de travail, gestion des stocks et entretien du bar.
• Hygiène : Entretien rigoureux du poste de travail dans le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).

Profil recherché

• Formation : Vous préparez ou préparez actuellement un CAP ou un BEP en Hôtellerie - Restauration.
• Savoir- être : Vous possédez un excellent relationnel et un sens aigu du service client.
• Qualités : Dynamisme, rigueur, esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement dans un environnement rythmé.
• Compétences clés : Accueillir le client et réaliser un service en salle sont pour vous des bases essentielles.

Conditions du poste

• Type de contrat : CDD en alternance.
• Temps de travail : Temps partiel (le rythme entre le temps en entreprise et le temps de formation au sein de votre école reste à définir selon votre calendrier pédagogique).
• Cadre de travail : Environnement de travail neuf, doté d'équipements de qualité.