Barman/Barmaid en alternance (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Mérignac; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Madame Gabriela recherche un talent en alternance à Mérignac pour rejoindre une équipe dynamique axée sur le service et une ambiance conviviale.

Vous préparez ou suivez un CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration et développerez vos compétences en accueil, service en salle, préparation de boissons et gestion du bar dans un cadre neuf et exigeant.

Qualifications

• CAP ou BEP en Hôtellerie–Restauration en cours ou obtenu.
• Bon relationnel et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu.
• Hygiène et HACCP respectées.

Responsabilités

• Accueil et service: accueillir les clients, les installer et assurer un service chaleureux et professionnel.
• Préparation des boissons: réaliser cocktails, boissons chaudes et softs.
• Restauration légère: élaborer et servir tapas.
• Gestion du bar: mise en place, stocks et entretien du bar.

Connaissances

Relationnel

Service client

Esprit d'équipe

Dynamisme

Rigueur

Formation

CAP/BEP Hôtellerie-Restauration

Description du poste

À l’occasion de l’ouverture de Madame Gabriela, nous recherchons un(e) futur(e) talent en alternance, prêt(e) à s’investir dans un nouveau lieu à l’identité forte, alliant exigence de service et ambiance conviviale. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où l’ambiance est aussi importante que la qualité du service, rejoignez notre équipe !

Vos missions :

• Accueil et service : Accueillir les clients, les installer et assurer un service chaleureux et professionnel.
• Préparation des boissons : Réalisation de cocktails, boissons chaudes, softs et autres boissons.
• Restauration légère : Élaboration et service des tapas.
• Gestion du bar : Mise en place du poste de travail, gestion des stocks et entretien du bar.
• Hygiène : Entretien rigoureux du poste de travail dans le respect strict des normes d’hygiène (HACCP).

Profil recherché :

• Formation : Vous préparez ou préparez actuellement un CAP ou un BEP en Hôtellerie – Restauration.
• Savoir- être : Vous possédez un excellent relationnel et un sens aigu du service client.
• Qualités : Dynamisme, rigueur, esprit d’équipe et capacité à travailler efficacement dans un environnement rythmé.
• Compétences clés : Accueillir le client et réaliser un service en salle sont pour vous des bases essentielles.

Conditions du poste :

• Type de contrat : CDD en alternance.
• Temps de travail : Temps partiel (le rythme entre le temps en entreprise et le temps de formation au sein de votre école reste à définir selon votre calendrier pédagogique).
• Cadre de travail : Environnement de travail neuf, doté d’équipements de qualité.