Assistant technique Restauration (F/H) - Le Perreux-sur-Marne (94)

Dupont Restauration SAS; Le Perreux-sur-Marne; Vor Ort; EUR 32.000 - 39.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Prime de participation aux bénéfices

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

Repas offert

Zusammenfassung

Dupont Restauration SAS recherche un(e) Responsable de site pour la région Île-de-France. Vous serez rattaché(e) à votre chef de secteur et aurez la responsabilité de plusieurs restaurants et d’assistances techniques dans le secteur petite enfance.

Vous mettrez en œuvre les engagements des prestations, développerez une collaboration active avec nos clients et garantirez une prestation culinaire conforme, en veillant à la sécurité et à l’hygiène.

Qualifikationen

• Niveau de formation minimum Bac+2 (École hôtelière/École de gestion).

Aufgaben

• Mettre en œuvre les engagements définis dans les prestations en partenariat avec nos clients.
• Développer une collaboration forte avec la clientèle pour faire évoluer le service de restauration.
• Veiller à la sécurité et à l’hygiène alimentaire et animer les règles de gestion économique au sein de votre périmètre.

Jobbeschreibung

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin. Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité. Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Vous occupez un rôle primordial dans l'activité de la région Île de France. Directement rattaché à votre chef de secteur, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants et assistances techniques (secteur petite enfance).

Vous mettez en oeuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de propositions pour une évolution de leur service de restauration.

Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d'une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Auprès des responsables de restaurant, vous animez l'application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.

Vous avez à coeur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l'attention que vous apportez à ces dernières vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.

Informations complémentaires

• Du lundi au vendredi
• Autonome dans l'organisation de votre planning
• Secteur scolaire
• Environ 2800 couverts
• Profil culinaire
• 3200EUR brut / mois + 13ème mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Repas offert à l'occasion du service
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.

Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Véritable expert de la restauration collective, vous avez un niveau de formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion). Vous justifiez d'une expertise et d'une expérience significative à un poste similaire, ou bien, vous êtes déjà Responsable expérimenté de site ou de plusieurs unités.

Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire.

Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez fédérer vos équipes et les amener aux objectifs fixés par la direction régionale. Vous connaissez la région comme votre poche et maitrisez les outils informatiques avec aisance (outlook, Excel, Word, logiciel groupe).