Chef gérant (F/H) - Gravelines (59)

Dupont Restauration SAS; Gravelines; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime d'objectif 10%

Repas offert lors du service

Mutuelle

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un responsable de restaurant en secteur médico-social pour piloter l'activité et animer l'équipe, avec une expérience en restauration collective et une connaissance des régimes alimentaires.

Vous définirez les menus, commanderez les denrées et gèrerez le planning tout en assurant le respect des règles de sécurité et la satisfaction des convives.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou diplôme équivalent.
• 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Dynamisme et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Animer l'équipe et assurer la satisfaction client.
• Piloter l'activité du restaurant et assurer le centre de profit.
• Définir les menus et commander les denrées.
• Gérer le planning de l'équipe.

Skills

Animation d'équipe

Gestion de service

Régimes alimentaires

Hygiène alimentaire

Service en restauration

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires :

• Prise de poste début janvier ;
• Service midi et soir
• Travail 1 week-end sur 2 ;
• Travail le week-end en coupure ;
• 110 couverts journaliers (55 midi - 55 le soir) ;
• 13e mois + prime d'objectif à 10% ;

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.