Chargé de Qualité Opérationnel (F/H) Val de Reuil

Dupont Restauration SAS; Val-de-Reuil; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13ème mois

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité durable (forfait vélo)

Remboursement transport 50%

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement pour pilotage transversal et audits. Vous serez rattaché à la Direction Régionale et interviendrez sur le PMS et HACCP, veillant à leur application par toutes les unités.

Vous réaliserez des audits, suivrez les analyses bactériologiques et préparerez les dossiers d’agrément. Vous animerez des formations internes et assurerez une veille réglementaire.

Qualifications

• Diplômé bac+3 dans le domaine qualité/hygiène/sécurité/environnement et expérience minimale de 2 ans.
• Maîtrise des outils qualité et hygiène et connaissance des exigences réglementaires.
• Aptitude à former les équipes et à réaliser des audits sur site.

Responsibilities

• Mettre en place et suivre le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et HACCP.
• Réaliser des audits hygiène et suivre les analyses bactériologiques.
• Rédiger les courriers à destination de la DDPP et des clients.
• Participer à l’élaboration des dossiers d’agrément et suivre les enquêtes de satisfaction.
• Former les employés et assurer une veille réglementaire.

Skills

Gestion qualité

Audits hygiene

Formation interne

Veille réglementaire

Education

Bac+3 en Qualité Hygiène Sécurité Environnement

Tools

Pack Office

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Véritable spécialiste de la Qualité, l'Hygiène, la sécurité et de l'Environnement, vous êtes rattaché à la Direction Régionale, tout en répondant de façon transverse aux exigences du service qualité du groupe.

Vous êtes autonome pour la mise en place et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) dont la partie étude HACCP. Vous veillez à leur bonne compréhension et application par toutes les unités de restauration. Dans ce but, vous réalisez des audits hygiène et suivez les résultats des analyses bactériologiques.

Vous êtes amené à réaliser des courriers à destination de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) et des clients. Vous participez à la réalisation des dossiers d'agrément. Vous suivez les fournisseurs et gérer les enquêtes de satisfaction.

En qualité de formateur interne, vous transmettez les règles et savoirs hygiène et sécurité auprès des employés restauration. Vous assurez la veille réglementaire.

De nombreux déplacements sont à prévoir en région pour la réalisation des audits clients.

Informations complémentaires :

• Horaires : 9h-17h
• Du lundi au vendredi

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Vous êtes diplômé(e) d'un bac+3 avec dans le domaine de la qualité, l'hygiène, la sécurité et de l'environnement, et avez une première expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous maitrisez à la perfection le Pack Office (Word, Excel, Power Point). Vous aimez être sur le terrain au plus proche des équipes afin de les sensibiliser au maximum sur les bonnes pratiques. Vous avez le sens du contact et des priorités.

Votre sens de la rigueur sera de mise pour la stricte application de la politique qualité du groupe.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.