Assistant Responsable de Salle - H/F

Les Restaurants Alsaciens; Eckwersheim; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Les Restaurants Alsaciens, situé dans le Grand Est, recherche un(e) chef de rang expérimenté pour remplacer le Directeur de Salle en son absence et prendre en charge l'ensemble de l'équipe de salle.

Vous assurez la mise en place, accueillez les clients, supervisez le service et garantissez la qualité des prestations régionales faites maison.

Qualifications

• Expérience solide en gestion de restaurant
• Capacité à superviser une équipe
• Sens du service client et de la qualité

Responsibilities

• Gère l'équipe de salle et organise le service en l’absence du Directeur de Salle
• Supervise la mise en place, l’accueil et le bon déroulement du service
• Garantit la qualité des prestations et le respect des standards du restaurant

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service en salle

Job description

Dans un ancien Relais de poste entièrement redécoré, notre restaurant offre un cadre engageant et champêtre, avec son magnifique poêle en faïence et ses objets brocantés.

En tant que membre de notre équipe, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients des spécialités régionales faites maison, telles que la fameuse choucroute alsacienne, les tartes flambées et de belles pièces de bœuf préparées avec soin par le chef de notre restaurant qui peut accueillir 260 couverts.

Le Poste

Véritable bras droit du Directeur de Salle, que vous remplacez en son absence, vous prenez en charge l’ensemble de l'équipe de salle, supervisez la mise en place, l’accueil et le bon déroulement du service.

Profil Recherché

Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous êtes garant de la qualité de nos prestations et disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant.