Assistant Responsable Brasserie — Luxe Hôtel, Management

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 38 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois sans condition d'ancienneté

Prime d’intéressement

Pass Navigo à 100%

Crédit Uber 35€

Forfait mobilité durable

Indemnités nourriture journalières

Cafétéria du personnel

Mutuelle à 70%

Tarifs préférentiels dans les hôtels

Résumé du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Assistant(e) Responsable Brasserie pour rejoindre l'équipe Brasserie. Basé à Paris, vous participerez activement à la gestion du point de vente, recruterez et formerez l’équipe, et assurerez la satisfaction de la clientèle avec rigueur et professionnalisme.

Vous devez maîtriser le français et l'anglais, et posséder au moins deux ans d'expérience dans un établissement haut de gamme. Des avantages MOstay et autres sont proposés.

Qualifications

• Expérience réussie d'au moins deux ans à un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise du français et de l'anglais.

Responsabilités

• Participer activement à la gestion du point de vente.
• Recruter, former et animer l’équipe placée sous votre responsabilité.
• Assurer le service et la fidélisation de la clientèle et veiller au respect des consignes de service et d'hygiène HACCP.
• Veiller à la propreté et à la tenue du personnel et à l'entretien des locaux et du matériel.
• Identifier les axes d'amélioration du service et favoriser la collaboration inter-services.

Connaissances

Service client haut de gamme

Management d'équipe

Relation clientèle

Description du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Assistant(e) Responsable Brasserie pour rejoindre l'équipe Brasserie. Basé à Paris, vous participerez activement à la gestion du point de vente, recruterez et formerez l’équipe, et assurerez la satisfaction de la clientèle avec rigueur et professionnalisme.

Vous devez maîtriser le français et l'anglais, et posséder au moins deux ans d'expérience dans un établissement haut de gamme. Des avantages MOstay et autres sont proposés.